สถานการณ์น้ำน้อยทางภาคอีสานทำให้หลายพื้นที่ต้องหาทางปรับเปลี่ยนจากการปลูกข้าวไปปลูกพืชชนิดอื่นที่

ใช้น้ำน้อยแทน วันนี้จะขอแนะนำพืชทางเลือกหนึ่งที่สร้างรายได้และเป็นที่นิยมบริโภคนั่นก็คือ “ผักขะแยง”

ผักขะแยงจะเริ่มปลูกเดือนมีนาคม ก่อนปลูกจะมีการปรับพื้นที่ด้วยการไถพรวนก่อนแล้วนำเบี้ยหรือต้นกล้าที่

ได้จากแปลงเพาะต้นกล้ามาปลูกดำให้มีระยะห่างต้นสัก 1 คืบ จากนั้นจึงปล่อยน้ำเข้าในพื้นที่ปลูกสูงสัก 2 ข้อ

นิ้วมือ รอสัก 1 สัปดาห์ จึงเริ่มใส่ปุ๋ยโดยใส่ปุ๋ยสูตร 16-16-16 ประมาณ 1 ถังน้ำ(5 กก.)ต่อพื้นที่ 1 งาน แล้วจะ

หว่านปุ๋ยสูตรนี้อีกครั้งเมื่อสังเกตว่าใบมีสีเหลืองเพราะแสดงว่าขาดปุ๋ย อย่างไรก็ตามน้ำในแปลงปลูกผักขะแยง

ไม่ควรปล่อยให้แห้ง และควรเติมน้ำเข้าเมื่อระดับน้ำลดต่ำ หลังจากปลูกเป็นเวลาประมาณ 45 วัน ผักขะแยงจะ

เจริญเติบโตเป็นกอขนาดใหญ่ จึงเริ่มเก็บผลผลิตด้วยการใช้วิธีดึงออกมาทั้งกอ แต่ต้องเหลือปล่อยไว้สักกอละ

4-5 ต้น เพื่อให้มีการขยายพันธุ์ แล้วใส่ปุ๋ยอีก จากนั้นประมาณ 2 สัปดาห์ จะเก็บรุ่นต่อไปได้อีก…

ตอนนี้เกษตรกรภาคอีสานไม่ต้องกังวลแล้วนะค่ะกับปัญหาเรื่องน้ำน้อยผักขะแยงเป็นอีกพืชทางเลือกได้ค่ะ ลอง

หามาปลูกกันได้นะค่ะ ปลูกง่ายรายได้ง้ามงาม…ยูนิไลฟ์ใส่ใจชีวิตเกษตรกร