ผักโขม ผักที่เรามักรู้กันว่าเป็นวัชพืชในสวนผัก สวนผลไม้ ขึ้นตามแหล่งธรรมชาติ เช่น ป่าละเมาะ ชายป่า

รกร้าง จะขึ้นมากในฤดูฝน เป็นพืชล้มลุก อายุปีเดียว ต้นสีเขียวตรง แตกกิ่งก้านสาขามาก ใบเป็นใบเดี่ยว รูป

ไข่คล้ายโล่ ออกแบบสลับ กว้าง 2-8 เซนติเมตร ยาว 3-10 เซนติเมตร ขอบใบเรียบ ดอกออกเป็นช่อสีม่วงปน

เขียว ตามซอกใบและยอด เมล็ดสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ สูงราว 2 ฟุต ชอบดินที่ร่วนซุย ชุ่มชื้น ขึ้นใต้ร่มเงา

ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด

สรรพคุณทางยา ใบใช้รักษาแผลพุพอง ต้นแก้อาการแน่นหน้าอกและหอบ รากปรุงเป็นยาช่วยดับพิษร้อน

ถอนพิษไข้ ขับถ่ายปัสสาวะ แก้คัน แก้เสมหะ เป็นผักที่คนไทยนิยมรับประทานมานานทั่วทุกภาค ต้ม ผัด

แกง ทอด หลากหลายเมนูกันเลยที่เดียว…

คนยุคใหม่ต้องใส่ใจสุขภาพ ถ้าท่านใดสนใจก็ลองหามารับประทานกันได้นะค่ะ…ด้วยความห่วงใย ยูนิไลฟ์

ใส่ใจชีวิตเกษตรกร